Chapitre 26
la croûte et a mis le bord. Alors réduisez la chaleur à 350 degrés F. et
cuisez au four 40 minutes. Couvrez avec
Meringue. Cuisez au four 12 minutes. Refroidissez avant de servir.
[Illustration: TARTE de la MÉLASSE]
MERINGUE
Battement
4 blancs d'oeuf jusqu'à raide et sec. Battez dans progressivement
1/3 tasse a saupoudré du sucre
1/8 sel de la petite cuillère et
1/2 vanille de la petite cuillère. Enlevez le batteur de l'oeuf et pliez dans
1/3 tasse a saupoudré du sucre. Mettez sur tarte, en faisant rugueux avec une cuillère, ou
utilisant sac de la pâte et tube de la rose, et cuit au four 12 minutes à 350 degrés F.
THÉ GLACÉ AVEC LA BOISSON AU GINGEMBRE
Apportez à point d'ébullition
eau froide fraîche de 1 quarts de gallon. Addition
4 thé individuel empoche ou 4 entassant petites cuillères thé Pekoe Orange. Abri
et a laissé la position 2 minutes. Tendez partout un
Grand morceau de glace. Juste avant de servir l'addition
boisson au gingembre de 1 quarts de gallon. Servez avec
Tranches du citron sucrées.
TRANCHES DU CITRON SUCRÉES
Coupez dans les tranches
2 grands citrons et a mis sur une plaque. Répandez avec
4 cuillères à soupe sucrent. Retournez-vous et répandez avec
2 cuillères à soupe sucrent. Juste avant de servir arrangez
Citron sur plaque du citron avec fourchette du citron. Mettez tout supplément
Sirop dans le thé. Utilisez un citron des tranches ou plus dans chaque verre de thé.
* * * * *
MENU VI
Mangez Mein ou Côtelette Suey
Sandwichs de la Confiture du poivre
Salade du Fruit gelée
Biscuits salés et Fromage
Crémez le Gâteau de la Couche du Caramel
Café s'infiltré
PRÉPARATIONS PRÉLIMINAIRES
Crémez du gâteau de la couche du caramel fait, a rempli et a gelé
Le remplissage de la confiture du poivre a fait
Les matières ont préparé pour mein du chow-chow ou suey de la côtelette
Fruit (sauf banane) prêt pour salade
Les mayonnaise habiller a fait
La laitue a lavé